ชัวร์ก่อนแชร์ : 10 ข้อดีของกะปิ จริงหรือ ? | กะปิ ทํา มา จาก อะไร

by Siriporn Anong
0 comment

ชัวร์ก่อนแชร์ : 10 ข้อดีของกะปิ จริงหรือ ?


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม

บนสังคมออนไลน์มีการแชร์ 10 ข้อดีของกะปิ เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามกับ คุณพีรพล อนุตรโสตถิ์ จากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์
🎯 ตรวจสอบกับ ผศ.ดร.กิตณา แมคึเน็น
อาจารย์ภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร
คณะสหเวชศาสตร์ จุฬาฯ
🔎 ตรวจสอบข้อเท็จจริง โดย ณัฐวัฒน์ จิตรมั่น

📌 สรุป : มีทั้งที่จริงและเป็นเหตุเป็นผลที่ไม่เกี่ยวข้องกัน
Q : ข้อแรก บำรุงกระดูก ?
A : แคลเซียมจะถูกปลดปล่อยจากกะปิถ้าผ่านความร้อน
กะปิมีแคลเซียมจริง
ถ้ากะปิที่ทำจากเคยหรือกุ้งก็จะมีแคลเซียมที่สูง
โดยใน 100 กรัมของกะปิ
ถ้าคุณภาพดี ๆ จะมีแคลเซียมได้ถึง 1,300 1,400 มิลลิกรัม
แต่ถ้าเป็นกะปิที่คุณภาพไม่ดี หรือรอง ๆ ลงมา
อาจจะเหลือแคลเซียมแค่ประมาณ 400500 มิลลิกรัม
ต่อน้ำหนัก 100 กรัมของกะปิ
ที่นี้การปลดปล่อยผ่านความร้อนยังไม่มีงานวิจัย
ที่ดูเรื่องการย่อย การดูดซึมของกะปิขนาดนั้น
Q : เขาบอกอีกว่าแคลเซียมในกะปิมากกว่านมวัวหลายเท่า ?
A : ถ้าคิดต่อน้ำหนัก 100 กรัมของกะปิ
ให้แคลเซียมประมาณ 13001500 มิลลิกรัมแคลเซียม
แต่เราไม่ได้สามารถที่จะทานได้เป็น 1 ขีด ต่อ 1 ครั้ง เหมือนกับดื่มนม
นอกจากนี้ในกะปิยังมีโซเดียมสูงด้วย
Q : 2. กะปิมีวิตามินบี 12 ดีกับเลือดมากหากขาดจะทำให้ป่วยเลือดจางได้ ?
A : กะปิมีวิตามินบี 12 จริง
และวิตามินบี 12 เกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือดแดงจริง
แต่ไม่ได้หมายความว่าทานกะปิแล้วจะทำให้เลือดไม่จาง
เพราะการที่มีโลหิตจางเกิดขึ้นได้หลายสาเหตุ
กะปิมีวิตามินบี 12 แค่เป็นส่วนนึงที่ให้วิตามินบี 12
แต่อย่างที่บอกว่าเราไม่สามารถทานกะปิในปริมาณมาก ๆ ได้
เพราะฉะนั้นกะปิไม่ใช่แหล่งหลักของวิตามินบี 12
ที่จะทำให้เลือดไม่จาง
Q : 3. เขาบอกว่ามีการศึกษาโดยคุณหมอฟันที่มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ว่า
กะปิที่ผ่านความร้อนช่วยให้ฟันไม่ผุ ?
A : มีการศึกษาจริง
เป็นการเปรียบเทียบในห้องทดลองโดยใช้ฟันที่หลุดมาแล้ว
มาลองทดสอบโดยใช้การเติมสารละลายที่เหมือนกับอยู่แกงส้ม
ก็คือคล้าย ๆ แกงเหลืองของทางภาคใต้
สูตรที่เติมกะปิ อนุภาคของชั้นเคลือบฟันที่ถูกสลายไป
น้อยกว่าในแกงส้มสูตรที่ไม่มีกะปิอย่างชัดเจน
ก็อนุมานได้ว่าการได้รับประทานกะปิก็จะทำให้ช่วยฟันไม่ผุหรือไม่สึกเร็ว
Q : 4. เขาบอกว่ากะปิมีน้ำมันโอเมก้า 3 มาก ?
มีการศึกษาวิจัยว่ามี
แต่ว่าปริมาณคงไม่ได้เป็นแหล่งที่ดีเทียบเท่ากับปลาอื่น ๆ
แต่ว่าถ้าจะเสริมเป็นบางมื้อ เช่น ทานปลาทูทอดแล้วน้ำพริกกะปิ
ก็ดีต่อสุขภาพมากกว่ากินปลาทูทอดอย่างเดียว
Q : 5. เชื้อดีที่หมักอยู่ในกะปิมีสารพัดจุลินทรีย์ที่ช่วยเป็นโปรไบโอติกส์ในลำไส้
เสริมภูมิให้เชื้อร้าย ไม่มาแผ้วพาน ?
A : กะปิมีเชื้อจุลินทรีย์มากมายอันนี้จริง
แล้วการใช้เกลือหมักก็จะเป็นการฆ่าเชื้อโรคเป็นบางส่วนที่ทำให้บูดเน่าเสีย
กะปิมีโปรไบโอติกส์จริงไหม อันนี้คิดว่าจริงแต่ปริมาณไม่ได้ทราบ
แต่ยังไงก็ตามถ้ากรรมวิธีการผลิตไม่สะอาด
แทนที่จะได้โปรไบโอติกส์ ก็อาจจะได้เชื้อก่อโรคอื่น ๆ ด้วย
Q : 6. เขาบอกว่ากะปิมีแอสตาแซนทิน กินแล้วช่วยคลายเครียดให้ตา
ให้ไม่เหนื่อยล้าเมื่อยตา และล้างสนิมแก่ออกจากตาได้ดี ?
A : ยังไม่ได้มีงานวิจัยที่คำนวณหรือไปวิเคราะห์มาว่ากะปิมีแอสตาแซนทิน
เพียงแต่ว่ากะปิมีวิตามินเอนะ แต่วิตามินนั้นได้มาจากไหน
ถ้าบอกว่ากะปิทำมาจากกุ้งทั้งเปลือกอยู่แล้ว ก็เป็นไปได้ที่จะมีแอสตาแซนทิน
แต่จะหวังผลในการกินกะปิเพื่อสุขภาพสายตา
โดยเฉพาะคำว่าแบบล้างสนิมจากตาอันนี้คิดว่าเกินจริง
Q : 7. เขาบอกว่ากะปิเป็นแหล่งวิตามินดีที่ดี ?
A : เท่าที่หามายังไม่ได้มีข้อมูลว่ากะปิมีวิตามินดีปริมาณเท่าไหร่
และในความเป็นจริงก็ไม่น่าจะมิวิตามินดี มาก
ขนาดที่จะบอกว่ากะปิเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินดี
Q : 8. น้ำมันดีในกะปิช่วยหล่อลื่นให้เลือดไหลปรูดปราดไม่ขาดช่วง
ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตันตามที่สำคัญ ?
A : กะปิมีกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นสารตั้งต้นของพวกสารลดการอักเสบ
สารลดการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือด
แต่การหวังจะทานกะปิเพื่อให้เลือดไหลปรูดปราดอย่างที่อ้างสรรพคุณ
คิดว่าเกินจริง
Q : 9. เขาบอกว่าโอเมก้า 3 ในกะปิ
ช่วยหล่อลื่นให้สมองแล่นไวเหมือนกับได้น้ำมันออโต้ลู้บบำรุงสมอง ?
A : การที่ได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 จากอาหารไม่ว่าจะชนิดไหนก็ตาม
ก็จะดีต่อระบบประสาทและสมอง
แต่กะปิไม่ได้เป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3
Q : 10. พิชิตโรคใจ ทั้งปกป้องห้องหัวใจและป้องกันหัวสมอง ?
A : กรดไขมันโอเมก้า 3 ดีต่อระบบหลอดเลือดและสมอง
แต่กะปิไม่ใช่แหล่งที่ดีของกรดโอเมก้า 3
ในลักษณะให้หวังผลเพื่อสุขภาพ
Q : สรุปแล้ว 10 ประโยชน์ของกะปิที่เขาแชร์กันนี้เป็นอย่างไร ?
A : ความเห็นส่วนตัวไม่ควรแชร์ กะปิมีคุณค่ามีประโยชน์จริง
แต่ไม่ได้หมายความว่าจะใช้ทดแทนอาหารมื้อหลักอื่น ๆ ได้
👉 การรับประทานอาหารทุก ๆ อย่างควรทานอย่างพอดีและเหมาะสมนะครับ
ยังมีอีกหลายเรื่องน่าสงสัยบนสังคมออนไลน์
ชัวร์ก่อนแชร์ sureandshare

🎯 หากได้รับอะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาตรวจสอบกับ \”ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์\” 🎯
LINE :: @SureAndShare หรือคลิก http://line.me/ti/p/%40sureandshare
FB :: https://www.facebook.com/SureAndShare
Twitter :: https://www.twitter.com/SureAndShare
IG :: https://instagram.com/SureAndShare
Website :: https://www.ชัวร์ก่อนแชร์.com
TikTok :: https://www.tiktok.com/@sureandshare

ชัวร์ก่อนแชร์ : 10 ข้อดีของกะปิ จริงหรือ ?

วิธีทำข้าวคลุกกะปิ สอนละเอียดทุกขั้นตอน หมูหวาน ไข่ม้วน กุนเชียง Shrimp paste rice l กินได้อร่อยด้วย


ส่วนผสม ข้าวคลุกกะปิ
ข้าวสวย 2,000 กรัม
กะปิ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 30 กรัม
ส่วนผสม หมูหวาน
หมูสามชั้น 600 กรัม
หอมแดง 30 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 4 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำวาน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเคียง
ไข่ม้วน
กุนเชียง
กุ้งแห้งทอด
พริกทอด
แตงกวา
มะม่วงเปรี้ยว
หอมแดง
ถั่วฝักยาว
พริกสด
มะนาว

READ  穿著公主裙的美味,太陽出來它就把裙子放下來,這道硬菜你們吃過嗎?Chinese food made with Dictyophora | 長裙竹蓀 | 野小妹wild girl 美食 | โทษ ของ หน่อไม้ ดอง

ingredients/recipe Shrimp paste rice
2,000 g. steamed rice
1 1/2 tbsp. shrimp paste
30 g. garlic
ingredients/recipe Sweet pork
600 g. pork belly
30 g. shallot
4 1/2 tbsp. palm sugar
3 tbsp. soy sauce
1 1/2 tbsp. black soy sauce
Side dish
Egg roll
Chinese sausage
Fried Dried Shrimp
Fried Chili
Cucumber
Sour Mango
Shallot
Yardlong bean
Fresh chilies
Lime

สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZwgg?sub_confirmation=1

เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย1678513078861450/

ติดต่องาน
email : gindaiaroiduay@gmail.com

ข้าวคลุกกะปิ หมูหวาน ไข่ม้วน

วิธีทำข้าวคลุกกะปิ สอนละเอียดทุกขั้นตอน หมูหวาน ไข่ม้วน กุนเชียง Shrimp paste rice l กินได้อร่อยด้วย

10 ของกินที่มีส่วนผสมลับเมื่อคุณรู้แล้วอาจจะไม่อยากซื้อกินอีกก็ได้


แค่ได้ยินว่าของกินหลายคนคงตาลุกวาวกันเลย แต่คุณรู้หรือเปล่าว่า อาหาร ขนม หรือเครื่องดื่มที่คุณชอบๆ นั้น มีส่วนผสมของอะไรบ้าง? หรือมีส่วนผสมลับที่ทำให้อาหารดูน่ากิน ต่อให้มันไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพก็เถอะ แต่มันก็อาจจะทำให้คุณรู้สึกผะอืดผะอมจนไม่กล้าซื้อมาทานก็ได้
10 มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบ (Potato Chip)
9 เนื้อบด (Ground Beef)
8 เจลลี่ บีน (Jelly Bean)
7 กัมมี่แบร์ (Gummy Bear)
6 มาร์ชเมลโล่ (Marshmallow)
5 ชีสสำเร็จรูป (Shredded Cheese)
4 หมากฝรั่ง (Chewing Gum)
3 ครีมเทียม (Coffee Creamer)
2 นมขาดมันเนย (Fat Free Milk)
1 เบียร์ (Beer)

แต่ถ้าหากใครสนใจสั่งเสื้อ TopSib จากเราได้ที่ Facebook page เช่นเดียวกัน
Facebook: http://bit.ly/2oQjyIR
Subscribe: http://bit.ly/2oLULIE

For copyright matters please contact us at: Topsibcontact@gmail.com

10 ของกินที่มีส่วนผสมลับเมื่อคุณรู้แล้วอาจจะไม่อยากซื้อกินอีกก็ได้

กะปิเจ #ทำจากกากถั่วเขียว


ทำกะปิเจ จากกากถั่วเขียว
กากถั่วเขียว
เกลือป่น
น้ำตาลทราย
ซีอิ๊วดำ
ซอสถั่วเหลือง

กะปิเจ #ทำจากกากถั่วเขียว

วู้ดดี้ \u0026 หมอปลาย เช็คดวงหลังประกาศเปิดประเทศ อนาคตเป็นไงต่อหลังจากนี้?


มาอัพเดทกันต่อว่าหลังจากนี้จะมีอะไรเกิดขึ้นบ้าง….
หลังจากแถลงการณ์เตรียมเปิดประเทศ ในวันที่ 1 พ.ย.
ซึ่งตรงกับที่หมอปลายเคยให้สัมภาษณ์กับ วู้ดดี้ ใน Woody Live
เมื่อวันที่ 14 ก.ค. 2564 ถึงสถานการณ์โควิด19 ในไทย
ว่าในเดือนพฤศจิกายนจะมีเชื้ออิมพอร์ตเข้าไทย
ขอบคุณคลิปจาก WOODY LIVE ( วันที่ 12 ตุลาคม 2564)
https://www.facebook.com/WOODYTALKSHOW
เป็นความเชื่อส่วนบุคคล โปรดใช้วิจารณญาณในการรับชม
…………………………………………………………………
สอบถาม สั่งซื้อ หรือบูชาองค์ท่านยม และวัตถุมงคลต่างๆ
สอบถามร่วมพิธี/ตรวจสอบดวงชะตา /ดูดวงแนะเเนวทางปัญหาชีวิต
ติดต่อ \”หมอปลาย พรายกระซิบ\” ได้ทั้ง 2 Line
1.Line id : @Plai888 (มี@ข้างหน้าด้วยนะจ๊ะ)
หรือคลิ๊ก https://lin.ee/jFidFRy
หรือคลิ๊ก https://lin.ee/jFidFRy
2.Line id : @519quuca (มี@ข้างหน้าด้วยนะจ๊ะ)
หรือคลิ๊ก https://lin.ee/RSeQ8CU
หรือคลิ๊ก https://lin.ee/RSeQ8CU
…………………………………………………………………
FACEBOOK ติดตามได้ทั้ง 2 เพจ
FB : https://www.facebook.com/PlaiNavaracha
FB : https://www.facebook.com/navaracha
INSTAGRAM อินสตาเเกรม
IG : https://www.instagram.com/navaracha​​
โทร : 0635626666 , 0633623262
ติดต่องานพิธีกร : คุณชาติ 0992426361

วู้ดดี้ \u0026 หมอปลาย เช็คดวงหลังประกาศเปิดประเทศ อนาคตเป็นไงต่อหลังจากนี้?

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่HEALTH

You may also like

Leave a Comment