ขนมครก ผสมแป้งเอง แนะนำเทคนิคเผาเตาขนมครก ทำขนมไทยง่ายๆ กับแม่โอ๋ | ขนมครก แคล

by Siriporn Anong
0 comment

ขนมครก ผสมแป้งเอง แนะนำเทคนิคเผาเตาขนมครก ทำขนมไทยง่ายๆ กับแม่โอ๋


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม

สนใจสั่งซื้อชุดถ้วยตวง คลิกที่นี่ https://shopee.prf.hn/l/KNkOQBA
สนใจสั่งซื้อเครื่องตีไข่คลิกที่นี่ได้เลยจ้า https://bit.ly/2wyWSp2
สนใจสั่งซื้อเตาอบ คลิกที่นี่ https://shopee.prf.hn/l/7EQw9e9
สนใจสั่งชุดตะกร้อมือ คลิกที่นี่ได้เลยจ้า https://shopee.prf.hn/l/KmAxdz0
ส่วนผสมตัวขนมครก
แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม
แป้งสาลี 50 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 70 กรัม
กะทิ 40 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสมหน้าขนมครก
กะทิ 250 กรัม
น้ำเปล่า 50 กรัม
เกลือป่น 1/4 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 20 กรัม

ขนมครก ผสมแป้งเอง แนะนำเทคนิคเผาเตาขนมครก ทำขนมไทยง่ายๆ กับแม่โอ๋

วิธีหยอดขนมครก เบ้าต้องร้อนแค่ไหนจึงจะหยอดได้มาดูกัน


การหยอดขนมครกความร้อนของเบ้าก็สำคัญเบ้าควรร้อนพอประมาณ ทดลองโดยการกยดแป้งลงไปแล้วให้ดัง ฉี่ๆ แต่ไม่ควรร้อนมาก และเมื่อเห็นฟองแป้งขึ้นให้รีบหยอดกะทิตาม ไม่ควรหยอดเร็วหรือช้าจนเกินไปจะทำให้ขนมไม่เป็นทรงลองดูวิธีทำในคลิปประกอบนะคะ

วิธีหยอดขนมครก เบ้าต้องร้อนแค่ไหนจึงจะหยอดได้มาดูกัน

สูตรขนมครกชาววัง สูตรทำขาย หรือทำกินเองก็ได้ หน้ากะทิเยิ้มๆ แป้งบางกรอบ กรอบนาน


👉สูตรขนมครกแป้ง500กรัม👈
แป้งสำเร็จรูป 500.กรัม
น้ำเปล่า 1100 ml
มะพร้าวขูดขาว 100 กรัม
ข้าวหอมมะลิหุงสุก 100 กรัม
เกลือครึ่งช้อนโต๊ัะ
น้ำตาลมะพร้าว 1ช้อนโต๊ะ
น้ำปูนใส 2 ถ้วยตวง (หรือ300ml)

👉หน้ากะทิ👈
กะทิ 1000 ml
เกลือ30 มิลิกรัม
น้ำตาลทรายขาว 4ขีด
น้ำเปล่า 600 ml
👉วิธีการทำผสมแป้ง👈
ผสมแป้งสำเร็จรูป น้ำเปล่า มะพร้าวขูดขาว เกลือ น้ำตามมะพร้าว น้ำปูนใส คนให้เข้ากัน แล้วนำไปปั่นจนละเอียดปั่นเสร็จ พักแป้งไว้ 30นาที
👉วิธีการผสมกะทิ👈
ผสมกะทิ น้ำตามทรายขาว เกลือ น้ำแป้งที่ผสม
คนๆให้น้ำตาลละลาย
👉วิธีการหยอดแป้งและหน้ากะทิ👈
เอาผ้าขาวบางเช็คเบ้ากะทะพอหมาดๆ เช็ดตรงเบ้า และขอบๆ แล้วพอกะทะร้อนได้ที่ไหยอดแป้งลง แล้วเขย่าๆจนเต็มเบ้า และขอบ แล้วหยอดกะทิตาม ปิดฝา ทิ้งไว้สักพักประมาณ10นาที แล้วค่อยไส่หน้าลงไป

สูตรขนมครกชาววัง สูตรทำขาย หรือทำกินเองก็ได้ หน้ากะทิเยิ้มๆ แป้งบางกรอบ  กรอบนาน

YimYam Family | หนูยิ้มหนูแย้มเข้าโรงพยาบาล


YimYam Family หนูยิ้มหนูแย้มไข้ขึ้นสูงเพราะอากาศเปลี่ยนแปลงอีกแล้ว เด็กๆรักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ

YimYam Family | หนูยิ้มหนูแย้มเข้าโรงพยาบาล

ขนมครกม้วน ทำง่ายๆแค่มีกระทะเทฟล่อน แป้งนุ่ม กะทิหอมมัน อร่อยสุดๆ


ขนมครกม้วนทำง่ายมากๆค่ะ แต่ให้ระวังเรื่องไฟนะคะ
ช่วงหยอดแป้ง ให้ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน รอจนแป้งสุกใส
ช่วงหยอดกะทิและไส้ ให้ใช้ไฟอ่อนสุด
ช่วงปิดฝารอสุก ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน 1 นาที หรือจนกะทิเกือบแห้ง
ทำเสร็จให้ทานทันที ทิ้งไว้นานไม่อร่อยนะคะ 😁
อัตราส่วนตัวแป้ง
ข้าวเจ้าหุงสุก 50 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
เกลือป่น 1/2 ชช.
แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ตราว่าว 20 กรัม
หัวกะทิ 310 กรัม
อัตราส่วนหน้ากะทิ
หัวกะทิ 160 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
เกลือป่น 1/2 ชช.
แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
ไส้ต่างๆ
ข้าวโพด ต้นหอมซอย เผือกนึ่งสุก
พูดคุยกันได้ที่เพจ https://www.facebook.com/maeceenongmoddy/
ขนมครก ขนมครกม้วน

ขนมครกม้วน ทำง่ายๆแค่มีกระทะเทฟล่อน แป้งนุ่ม กะทิหอมมัน อร่อยสุดๆ

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆHEALTH

READ  EP.51 วิธีทำให้หน้า ลอกเยอะ// หน้าไม่ดำ// ลอกไว// ใสทุกคน (ทำตามได้เลย) | ลอก หน้า ด้วย กรด ผล ไม้ ข้อมูลสุขภาพทุกวัน

You may also like

Leave a Comment